甘味様より（2007.11.16） 私の好みの珈琲豆はパプアニューギニアやブルンジのような豆です。 これらのように、力強いコクのある豆は 現在の在庫ではどのようなものでしょうか？
お世話になります。 力強い、コクのある豆としてはコロンビアサンクチュアリブルボン、パナマベルリナ、ケニアAA、パプアニューギニアマダンなどが、お勧めです。これらの豆は水分も多く、固い生豆で、パンチがありますが、火加減が大切で、火力は強めにしたほうが特徴がはっきり出ます。 有り難うございました。
